Qui suis-je ?
Dans Ton Gatô... c'est qui ?
Moi, c’est Cora. Oui, comme les supermarchés… A l’heure où je vous écris ces quelques lignes, j’ai 32 ans.
Je suis pâtissière, entrepreneuse, cheffe de projet, consultante en informatique, spécialisée dans le milieu de la santé, contrôleuse de gestion…
J’adore rigoler et passer du temps bien entourée. Manger aussi. Et transmettre. Je suis une grande fan des portaits de chats avec des corps humains. Mais je me soigne. Enfin j’essaye.
Comment avec tout ça on en arrive à créer Dans Ton Gatô ? Ne râtez pas la recette ci-dessous !
Recette pour créer Dans Ton Gatô
Ingrédients :
- 100 gr de passion pour la pâtisserie
- 200 gr d'envie d'entreprendre
- 5 pincées de "besoin de sens au quotidien"
- Des tonnes de soutiens précieux pour avancer
Etapes :
- Mélanger quelques diplômes avec plusieurs villes et entreprises dans le domaine de l'informatique dédiée à la santé
- Chauffer à feu doux pendant 4 ans
- Commencer à faire frémir une première année
- Redescendre la température et laisser reposer 2 ans
- Faire bouillir 1 an sur feu vif
- Oups… ça déborde : ramasser les éclaboussures et nettoyer votre plan de travail
- Reparter à zéro ailleurs !
- Passer votre CAP Pâtissier en candidat libre en parrallèle de différentes expériences en pâtisseries
- Monter votre entreprise en temps de pandémie
- Chercher l'équilibre entre passion, plaisir, et sécurité financière - vaste programme !
Résultat :
Un gatô délicieux à partager, qui, comme les entremets, est constitué de plusieurs saveurs & textures : une entreprise à laquelle je consacre mon temps personnel, et un emploi salarié qui m’assure une sécurité essentielle à mes yeux.
Ce duo de saveurs me permet de me consacrer avec beaucoup moins de stress à Dans Ton Gatô, sans pression, pour VOUS et ME faire plaisir !
